Pateuri cu leurda si ciuperci

 Ceapa vrajitoarelor, usturoiul de padure sau leurda, era pana de curand o necunoscuta pentru mine. Habar n-aveam de aceasta trufanda ce ne-o ofera Mama Natura, o planta ce contine substante cu caracter antibiotic, in frunzele si bulbii careia exista de trei ori mai multa vitamina C decat in ceapa verde, lamai si portocale. Toate astea le-am aflat din 'Formula As', nu ca m-as fi apucat eu de facut cercetari :)

 Cum de-am descoperit eu leurda? Dintr-o intamplare...nu tocmai intamplatoare (ca doar nimic nu-i intamplator, nu ?!?). Pe la inceputul lui aprilie, Adina m-a invitat sa particip la provocarea lunii aprilie-  Dulce Romanie, una dintre provocari fiind leurda. Hmmm, leurda!?! auzisem eu de ea, dar nu vazusem si nici nu mancasem vreodata. Si unde sa gasesc eu aici, leurda? ma intrebam.... Dupa cateva zile cumnata mea imi da o legatura de leurda (gasise la magazinul turcesc)....

Hopaaaa imi zic, pot participa la provocarea Adinei!
 Si m-am tot gandit cum sa combin aceasta trufanda :) , eu care pana de curand habar n-aveam 'cu ce se manaca' ...
 Am facut mai intai un orez cu leurda...

 ...apoi niste briose cu ciuperci si leurda (aici am dat gres si au iesit niste ciudatenii de briose ...) si dupa,  pateurile cu ciuperci si leurda. Astea chiar au iesit , drept pentru care m-am hotarat sa particip cu ele la provocarea Adinei (multumesc de invitatie, draga mea).
 Pai cum sa faci atatea doar dintr-o legatura de leurda?!? Simplu- am mai cumparat , cu toate ca aici pretul este cam piperat- pot zice: 1,99E legatura...

 Dar sa trec la reteta ca lunga a mai fost introducerea aceasta in lumea leurdei :), reteta cu care particip si eu la provocarea Adinei din luna aprilie-  Dulce Romanie

Pentru pateurile cu leurda si ciuperci, am avut nevoie de:
- un pachet foietaj
- 250g ciuperci
- o legatura de leurda
- marar, sare, piper
- unt cat o nuca
- un ou pentru uns si cascaval ras sau seminte de pus deasupra

 Am spalat ciupercile si leurda si le-am tocat marunt. Le-am pus la calit in unt si le-am lasat pe foc pana a scazut zeama lasata de ciuperci. Am adaugat marar tocat, sare si piper dupa gust. Am lasat la racit.
 Foietajul l-am taiat in patratele, in mijlocul fiecaruia am pus o lingurita de umplutura, am indoit aluat pe diagonala astfel incat sa rezulte niste triunghiuri.

Am 'lipit' marginile apasand cu o furculita. Am pus pateurile in tava tapetata cu hartie de copt. Le-am pensulat cu ou si le-am presarat cu cascaval ras (se pot folosi diferite seminte, dupa preferinta). Am pus in cuptorul preincalzit pentru 15-20 minute, la 180°C.

Asta fost tot! Pofta maxima!

Potecile cu flori

Venind de la gradinita ne-am schimbat traseul. Si nu ne-a parut rau nici un moment.

Am studiat florile, am analizat fluturasii, ne-am bucurat de primavara ....

La ora pranzului mare aglomeratie de biciclete pe traseu

Dar in parc e liniste ....

sunt flori multe....

 pasari...

...un pitic vesel, printre narcise ...

 branduse galbene....

 si mov si albe...

 ...si uite mami o floale alba cu galben..

si narcise galbene...

Pentru noi este folositor si acest desen, astfel am repetat culorile in germana :)) nu ratam nimic:)

Si pentru cei dragi noua ce au avut rabdare sa citeasca aceasta postare , anemone rosii

O zi frumoasa!

Doua picnicuri, doua inghetate, o veverita si-un jeleu......

 Ieri a fost o zi superba de primavara, cea mai frumoasa si mai calduroasa de pana acum, o zi cu 22°C.

Gabri a avut parte numai de surpize placute. Dimineata , de la gradinita i-au dus in parc, unde s-au jucat si au facut picnic. Tot aici ,a vazut o veverita-  'o vevelita adevalata, mami!' si era tare bucuros.
 Dupa-amiaza am iesit la un picnic in familie (G si mami, ca deh, tati mai si munceste). Am pregatit ceva de rontait (fructe si cornulete, 'ca mami, stii ca nu-mi place mancalea lece'), un joculet, o paturica, apa , ne-am echipat si am plecat spre parc, la cel de-al doilea picninc.

 Aici ne astepta Claudia (prietena noastra nemtoaica), cu nepotelele.
 Plus o intreaga comunitate de turcoaice cu copii. Am ramas tare uimita, de cum vin ei in parc- cu catel si cu purcel (vorba vine:), isi aduc de mancare (de regula dulciuri facute in casa), termosul cu ceai, suc, jucarii multe ..... Ceea ce m-a surprins este ca impart cu toti cei din parc, fie ca-i cunosc , fie ca nu.
Asa ca fii-miu s-a ales cu  un croasant de casa, doua inghetate , un jeleu (valeeeeu, mami n-a fost prea incantata de asta dar piticul era bucuros), s-a imprietenit cu copiii si s-a jucat vreo 3h.

 Printre inghetata si jeleuri :) am reusit sa ne jucam cu joculetul nostru 'Number' si sa recapitulam in limba germana fructele, cifrele si culorile. Claudia ne-a dat o mana de ajutor invatandu-ne plurarul fructelor. Vielen Dank, Claudia!

 Am plecat ultimii din parc, Gabri refuzand sa mearga spre casa.
 Cand a venit tati acasa, G i-a povestit ce zi frumoasa a avut  'cu doua picnicuri, doua inghetate, o veverita si-un jeleu'.
Si la culcare, repeta intr-una 'eheeee ce viata flumoasa, cu doua picniculi , doua inghetate, o vevelita si-un jeleu'........
Cat de putin le trebuie celor mici pentru a fi fericiti....ce bine ar fi sa invatam de la ei!

Invatam germana 1: cifre, culori, fructe

  Saptamana trecuta am aflat despre Language Challenge- April 2013, provocare ce ma motiveaza sa invat organizat, limba germana, impreuna cu piticul meu de 3 ani si 11 luni. Invatam impreuna, deoarece nici eu nu stiu germana,  sau cel putin nu stiam nimic pana acum 4 luni cand am facut o schimbare de tara si clima :)
 Pentru prima saptamana mi-am propus sa recapitulam cifrele (Gabri numara foarte bine pana la 20, iar cu putin ajutor si mai departe), sa invatam culorile, sa invatam fructele, sa cautam cantecele in germana si sa ascultam , sa dansam.
 Am aplicat metoda celor 10 minute de invatat pe zi, de cele mai multe ori am avut mai multe reprize a cate 10 minute. De mare ajutor ne sunt cartile 'Germana pentru cei mici' 1 si 2, cumparate din tara si un mini-laptop Fulger McQuinn in germana. Cu ajutorul lui Gabri a invatat primele numere.

   Cum am invatat culorile

  Mai intai am pus cateva filmulete pe youtube http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=YHuaCKq8dOU&NR=1 cu test si http://www.youtube.com/watch?v=KQ-P0t5nr_E 

 Apoi le-am repetat cu ajutorul lectiilor din 'Germana pentru cei mici' si am facut joculetele de aici.

De fiecare data cand deseneaza il rog sa -mi spuna numele culorii si in germana.

 Ne-am jucat de-a magazinul, unul dintre jocurile preferate ale lui Gabri:  scoatem colectia de masinute si le asezam fie pe culori , fie pe categorii de masini. G. este ba cumparator, ba vanzator. Cere masini de diferite culori, intreaba sau spune pretul.... Cu ocazia asta repetam si cifrele.

Un joculet tare bun pentru cei pasionati de masini: in drum spre sau dinspre gradi, denumim culoarea masinilor intalnite.

 Fructele 

Am pornit tot de la filmuletele de pe youtube: http://www.youtube.com/watch?v=4F0R1jRGB_E  si http://www.youtube.com/watch?v=RF3KDR 

 In filmulet apar si legumele dar nu am insistat prea tare pe acest capitol.

Jocul 'Number' ( un joc puzzle) ne este de mare folos, cu ajutorul lui recapitulam culorile, fructele, numerele si facem si putina matematica.

Tot in prima saptamana am cumparat doua carticele tare dragute , in limba germana 

Ce n-am reusit pentru prima saptamana? nu am gasit  cantecele in germana, insa  'Ne jucam' ne-a dat cateva idei, ocazie cu care ii multumim tare mult de ajutor.

Pentru cea dea doua saptamana ne propunem sa invatam animalele si familia.

 Spor la joc si joaca !

Trenulet din rola de hartie

 A trecut cam mult timp de cand n-am mai postat pe blog, timp in care am avut ceva activitate (am schimbat tara, casa, clima...) si am facut multe impreuna cu Gabri. Imi doresc sa gasesc timp sa le postez pe toate.
Incep cu un trenulet simpatic ce se face rapid, din materiale reciclabile. Asa ca, sa nu uitam ca nimic nu se arunca, totul se  transforma :))
Materiale:
- rola de hartie igienica sau rola de servetele
- una , doua cutiute de la medicamente
- hartie glase diferite culori
- capace de la sticlele de apa
- foarfeca, lipici (noi am folosi banda dublu-adeziva si n-a trebuit sa asteptam sa se usuce lipiciul)

 Am taiat rola de hartie in doua parti inegale. Le-am 'imbracat' in hartie glase,  la fel si cutiile de la medicamente. Gabri a ales culorile, m-a ajutat la lipit. Apoi am lipit intre ele componentele, am adaugat si  rotile (din capace) si gata trenuletul. Rapid, simpatic si eco;)

As vrea sa-i facem si vagoane. Vom reveni cu imagini.
Spor la joaca!

Stelute "sclipicioase" cu mac si chimen

 Inspirati de Bradutii din aluat de sare ai Ancai,am facut si noi stelute! Si nu orice fel de stelute , ci stelute cu chimen , mac si ..putin sclipici! Ca tot se apropie sarbatorile si ne trebuie oranamente "hand-made" pentru bradut.
 Noi am folosit aluatul de saratele, pentru ca am vrut ca o parte (mai bine zis, cea mai mare parte:) dintre stelute sa le mancam, iar cateva sa le decoram pentru bradut! Asa am reusit sa combinam cele doua pasiuni: "bucataritul" si "scoala de acasa".
  Aceste saratele stelute se fac foarte repede si sunt tare gustoase. Iar daca le mai adaugati putina ..culoare si-o panglica, devin un ornament tare dragut pentru pomul de Craciun.

   Am facut mai intai aluatul (reteta o gasiti aici ), am intins foaia, am facut forme (puteti folosi orice forme, in functie de preferinte, noi am ales stelutele si covrigeii), am pus in tava si am uns stelutele cu ou batut si-am presarat chimen si mac. Le-am copt si le-am lasat la racit. 

Pentru ca am omis sa facem gaurile pentru prindere (cu scobitoarea), inainte de a le coace, a trebuit sa ne ajutam de o forfecuta pentru aceasta operatiune, dupa racire. 

 Le-am lacuit cu oja sclipicioasa si iata ce-a iesit! Niste stelute minunate, numa' bune de pus in bradut.

Cu aceste stelute vom participa la un primul concurs al Ancai pe blogul "De toate"

Saratele cu branza si chimen

Am tot cautat retete pentru saratele dar tot la cea daruita de prietena mea, Gipi, ma intorc ori de cate ori vreau ceva sarat. E o reteta relativ ieftina, iar avantajul este ca aluatul nu trebuie lasat la dospit.

 Ingrediente:
- 4oua
- 1 pachet unt (la temperatura camerei) sau o cana untura
- o farfurie adanca, plina cu branza sarata data pe razatoare
- un plic praf de copt sau o lingurita bicarbonat stins in otet sau zeama de lamaie
- chimen
- un praf de sare
- faina cat cuprinde

In plus, pentru uns saratelele pe deasupra: - un ou
                                                                - boia dulce de ardei
                                                                - seminte de chimen, mac sau susan

 Se bat ouale cu sarea, se adauga branza rasa, untul moale , praful de copt si semintele de chimen. Se amesteca bine, apoi se adauga faina si se  framanta, astfel incat sa iasa un aluat suficient de tare ce se poata modela.
 Intindem aluatul intr-o foaie mai grosuta si taiem cu forma. Noi am folosit forma de covrigei si cea de stelute.
Asezam saratelele in tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt.
Batem bine oul, adaugam doua linguri boia dulce si amestecam bine. Cu acest amestec ungem saratelele. Apoi presaram seminte de chimen, mac sau susan. Si dam la copt in cuptorul preincalzit. Lasam cam 15-20 minute, pana cand saratelele capata o culoare usor aurie.
Lasam la racit si sunt gata de papat!
Pofta maxima!