Briose cu visine

 Sarbatoarea romaneasca de Dragobete, sarbatoarea iubirii, nu putea trece neobservata la noi acasa. Inca un prilej de bucurie si petrecere asa cum stim noi: cu ceva dulce. De data aceasta - briose cu visine, ornate cu crema de mascarpone si frisca si inimioare!

 Pentru 12 briose ne trebuie:
- 100g unt
- 200g faina
- 2 linguri cacao
- 3 oua
- 100g zahar
- o lingurita praf de opt
-  un praf sare
- 5 linguri sirop de visine incalzit (sau 5 linguri cu lapte)
- visine

Pentru decor:
- 150g mascarpone
- 100ml frisca
- 4 linguri zahar pudra

In plus, formele pentru briose si hartiile cu multe inimioare :)

Pentru briose: am topit untul si l-am lasat sa se raceasca putin. Ouale le-am batut cu sarea si zaharul. Am adaugat untul caldut si siropul de visine- caldut, si am amestecat usor.
Am cernut faina impreuna cu praful de copt si cacao. Le-am incorporat in amestecul de mai sus si am amestecat usor.
 Cu o lingura am pus aluat in forme, apoi cate 3-4 visine si le-am impins usor in aluat. Am folosit visine puse la conservat dupa reteta de aici, dar puteti folosi si visine din compot sau chiar cirese.
Am dat tava la cuptor pentru 25-30 de minute, la 170°C, pana cand briosele au trecut testul cu scobitoarea.
 Intre timp am pregatit crema: am mixat mascaron cu zaharul pudra, frisca am batut-o bine si am amestecat cele doua.
 Cand briosele s-au racit, le-am ornat cu crema de mascarpone si am decorat cu inimioare.

Pofta maxima!
Sa va iubiti mult, in orice zi a anului!

Parada inimilor

  Inimi...inimi...
Ca tot e Valentine's Day si multi posteaza inimioare, m-am gandit sa trec si eu in ...revista, cateva din torturile-inima, facute in ultimii doi ani. Noi nu tinem neaparat sa sarbatorim aceasta zi, insa orice sarbatoare e un bun prilej de a mai face ceva dulce...asa ca o scuza :)

 Unele inimi sunt mai reusite, altele mai putin...estetic vorbind, ca de gust, au fost bune toate si s-au mancat rapid. Si n-o spun eu ci cei care le-au degustat.  Poate intr-o zi voi avea timp sa scriu si retetele, cu toate ca unele torturi au fost facute ad-hoc, improvizand in functie de ce-am avut prin camara.
 Sa-nceapa parada, zic! :)
Prima inima ....o inima cu crema de iaurt si  zmeura...facuta in urma cu doi ani,  dupa reteta Laurei Sava.

Urmatoarea este o inima cu capsuni, 'o inima cat un tort', facuta pentru al meu frate, la zi aniversara:

Inima cu ciocolata si banane,(reteta aici , difera modul de decorat), facut pentru Gabri si colegii lui de gradinita:

Inima cu crema de iaurt si capsuni, pentru ziua mamei mele si bunica lui Gabri si a lui Aris; reteta tot a Laurei Sava :

Inima cu ganache de ciocolata cu lapte si visine:

Inimi cu ciocolata si banane, reteta aici  :

 Inima cu crema de mascarpone si capsuni:

Inima cu crema de mascarpone si capsuni, imbracat in glazura de ciocolata:

 Cheesecake cu zmeura, mure si decor 'inima' din coacaze rosii, pentru aniversarea nuntii de fier:

Inima cu crema de mascarpone, frisca si visine , pentru puiul meu mic-Aris Teodor, de Sfantul Teodor:

Si o felie de tort, pentru voi toti. Sa aveti parte de multa iubire, in fiecare zi a anului!